68 летний Сарутоби стал Хокаге во второй раз. Когда-то он отошел от дел для
того, чтобы Четвертый смог стать лидером Скрытого Листа, однако когда тот
пожертвовал жизнью чтобы защитить деревню, Третий снова встал во главе деревни.
Он был инструктором саннинов – самой сильной команды ниндзя той эпохи. Однако со
временем тройка его учеников покинула деревню и их пути разошлись. Считается,
что Сарутоби был первым, применившим испытание с колокольчиками (такое же едва
не завалила команда Наруто). Жители деревни уважают Третьего за его доброту и
внутреннюю силу – благодаря его мудрости и лидерским способностям процветает
Коноха. Сарутоби изучил все дзюцу, изобретенные в Конохе и стал известен в мире
как «Профессор».

К сожалению во время Экзамена в котором участвовала и команда Наруто вернулся
один из старых учеников Третьего – легендарный саннин Орочимару. Объединив силы
своей вновь созданной деревни Звука с силами деревни Песка Орочимару едва не
уничтожил Коноху. Во время боя с Сарутоби саннин призвал с помощью запретной
техники двух предыдущих Хокаге – Первого и Второго и едва не призвал Четвертого.
В итоге Сарутоби погиб, забрав с собой вызванных предшественников и запечатал
руки Орочимару, лишив того способности использовать дзюцу. Когда-то давно Третий
пытался остановить бесчеловечные эксперименты Орочимару. Но как Профессор не
смог убить своего любимого ученика в тот день, так не сумел и в этот раз.
Пожертвовав жизнью, Третий остановил саннина и спас деревню так же, как и
четвертый много лет назад.

Внук Сарутоби – Конохомару также мечтает стать однажды Хокаге и, возможно,
джонин Сарутоби Азума является сыном Третьего